Susuz bitkisel baklavalık yağ,
su veya süt içermeyen, %100 bitkisel kaynaklı, özellikle baklava ve şerbetli tatlı üretimi için geliştirilmiş özel bir yağ türüdür.
su veya süt içermeyen, %100 bitkisel kaynaklı, özellikle baklava ve şerbetli tatlı üretimi için geliştirilmiş özel bir yağ türüdür.
Özellikleri ve Avantajları
- Su İçermez: İçinde su bulunmadığı için yufkaların hamurlaşmasını önler ve baklavanın daha çıtır olmasını sağlar.
- Dayanıklılık: Tatlıların raf ömrünü ve tazeliğini uzatır.
- Lezzet ve Kıvam: Genellikle Urfa yağı benzeri bir koku, tat ve kıvam verecek şekilde formüle edilir.
- Kullanım Alanları: Baklava dışında kadayıf, börek, kurabiye ve çeşitli yufkalı tatlılarda yaygın olarak kullanılır